一个人的夜晚，晚餐也能吃出彩：从快手到暖心，10分钟就够
加班到天黑，回家只想瘫在沙发上？一个人的晚餐，真的不用在“外卖”和“泡面”里二选一。花10分钟就能端出热乎饭，既能安抚疲惫的胃，又能悄悄攒下健康——这些亲测有效的单人晚餐思路，今天全分享给你。
10分钟快手餐，忙到飞起也能吃好
最忙的夜晚，我总靠这几样“急救餐”续命。全麦面包夹上煎得流心的荷包蛋，铺一片番茄和生菜，抹点低脂沙拉酱，咬下去脆嫩交织，碳水和蛋白质一步到位。要是想喝口热的，无糖酸奶里丢把蓝莓、撒勺杏仁，搅一搅就是酸甜清爽的一餐，肠胃无负担。赶时间还能煮包意面：水开下锅煮8分钟，锅里扔点虾仁，再用蒜末爆香番茄酱拌一拌，红亮的酱汁裹着Q弹的面条，比外卖还快还香。
均衡搭配，简单也能吃出家的暖
稍微有点时间，我更爱做“全营养套餐”。清蒸鱼是我的常选：鲈鱼划几刀，用姜片料酒腌10分钟，上锅蒸15分钟，淋点豉油撒把葱，鱼肉嫩得能抿化。配一碗白米饭，再煮锅蔬菜汤——西蓝花、胡萝卜、玉米丢进开水煮软，撒点盐就鲜掉眉毛，热汤下肚，浑身都暖和。喜欢西式口味的话，鸡胸肉提前用黑胡椒腌好，和切条的西葫芦、厚片红薯一起丢进烤箱，200℃烤25分钟，肉香混着蔬菜的清甜，低卡又顶饱，吃完踏实又舒服。
其实一个人的晚餐，藏着对自己的温柔。不用迁就谁的口味，不用纠结复杂的步骤，哪怕只是简单煮碗面，也是认真生活的证明。记得别吃太晚，睡前3小时吃完，睡个安稳觉才是正经事。
你一个人时最爱做什么晚餐？评论区分享你的独家菜谱，让更多人学会在忙碌里，也能好好对待自己的胃～
日赚200元！上海的年轻人悄然流行下班兼职送外卖，甩肉减压才是主要目标
来源：新闻晨报
连续送外卖10天，草莓的每日收入均超过120元，最高超过200元，并成功减重2斤，他本周的目标是再减重2斤。
外卖大战如火如荼的同时，下班后兼职送外卖正在上海年轻群体中悄然兴起。然而对于他们来说，正如玩一款“大型多人在线运动游戏”一样，赚钱只是支线任务，减肥和解压才是主要目标。
赚钱是支线任务，减肥才是主要目标
截至7月28日，草莓已连续送外卖10天，成功减重2斤。这段期间，他送外卖的每日收入均超过120元，最高时超过200元。
“我的主业时间比较自由，每天午高峰出去跑一趟，晚上8点后再跑一趟，一天大概能跑6小时左右。”草莓向记者透露，他的起始体重有189斤，本周目标是减到185斤。关于“草莓”这个外号，他解释道：“他们说我胖胖的像草莓熊，就这么叫起来了。其实送外卖前，我每周也踢两三次球，靠运动减肥来着。”
草莓分享最新收入
外卖大战如火如荼的同时，一种新的趋势正在上海年轻群体中悄然兴起：下班后兼职送外卖，从而达到健身减肥的目的。
社交平台上，“送外卖减肥”的相关分享屡见不鲜。阿齐就是跃跃欲试的一员。“想骑自行车送外卖减肥，每次送一单，一天最多估计三小时，有没有好心的骑手前辈分享下注意事项？”
嘻嘻每天早上会去健身房爬坡，“想要减肥是最直接的原因，但是一天去两次健身房很难坚持，所以我选择去送外卖。”
不过，对于骑电动车送外卖的她来说，减肥效果似乎并不显著。“我瘦了4斤，和送外卖前掉秤的速度差不多。”
同样骑电动车的草莓也觉得减重速度略慢。“目前的主要消耗是爬楼，正在考虑多接一些需要爬楼的订单。”
花崽正在骑共享单车送外卖
为追求更佳的燃脂效率，对追求“极致”减肥效果的人来说，自行车是更优选择。有车的会选择自己的山地车或公路车，没有车的骑共享单车送外卖的也不在少数。
“我每天都送，白天上班，晚上送两三个小时，已经十几天了。”花崽向记者分享道。她通常下班后会打开手机接单，然后随意扫一辆共享单车，“已经从58公斤瘦到了51公斤了，账户里也有了500多块钱。”
甚至有不会骑车的人选择跑步送外卖。
“抢单的时候超过两公里的订单一律不考虑，只在核心商圈附近蹲守短距离的订单，虽然一天送不了几单，但能暴走一个多小时，步行十几公里。”外企白领小B分享道。
像是在玩一款“开放世界冒险游戏”
除了减肥，"解压"也是受访者反复提到的关键词。
小B在她的攻略贴中写道：“步行送外卖是有氧运动，类似于健身房的漫步快走，都能促进多巴胺分泌。不同之处在于，健身房里比较枯燥，而送外卖有任务的激励。”
另一方面，如同许多轻体力劳动，送外卖能提供一种直接的、积极的情绪反馈。“当把餐递到用户手上，听到对方开心地说一句‘谢谢你’，瞬间就涌起成就感。”小B解释道，“这种感觉，比坐在办公室处理那些流程性的工作快乐太多倍了。”
社交平台有大量相关攻略
很多受访者将送外卖形容成一款“开放世界冒险游戏”，通常来说，在此类游戏里，玩家可以自由地漫游，并可自由选择完成游戏任务的时间点和方式。
“上班时一坐一整天，送外卖则是骑车、小跑不断，”花崽这样描述她的体验，“没有KPI压力，自由的风都能独享。”
这份自由感也让身为“实验室民工”的榕榕找到了放松空间。“送外卖就像在‘抢任务、找目的地、完成它、赚金币’。”她解释道，“过程简单直接，不用想太多。实验室当然是主业，送外卖嘛，更多是图个解压。”
虽然减肥效果不似预期那般显著，嘻嘻却获得了意想不到的改善：“每次送完外卖，晚上睡得特别好，不再熬夜刷视频，作息也规律了。而且，这可比瘫床上刷手机开心多了，尤其是抢到一个既近又值钱的好单时，成就感爆棚！”
平台推出的外卖新手教程
此外，送外卖还有一个出人意料的收获。嘻嘻补充道：“现在我能看清周围哪些商家是小作坊、哪些干净卫生，连附近小区的环境品质都了如指掌。”
也有受访者本就是骑行爱好者，雅子就在个人社交平台分享了不少与爱车的合影。“有的地址像密室逃脱一样，找到的时候成就感满满。”
难以长期坚持
然而，记者联系了多名受访者发现，能够长期坚持送外卖减肥的并不多，坚持了四五天后就放弃的比比皆是。
多数中断送外卖的受访者，都给出相似的理由。“最近加班太忙了，没有去送，后面再说吧。”榕榕坦言道。
兼职外卖员通常使用众包平台接单
天气则是另一大现实阻碍。 上海近期持续高温叠加台风影响，小B向记者表示，这两周外面太热了，等凉快了再去送。
此外，外卖新手也会遇到一些困难，新手期特有的配送难题也加剧了放弃率。 草莓提到，因路线不熟导致的超时几乎不可避免，但平台对新手有宽容政策：“超时5分钟内不扣钱，保证金也免罚。” 然而同样的问题，却让雅子选择彻底退出：“晚上看不清门牌号，在陌生小区兜圈子找路太崩溃。”
此外，还有受访者提到，新手保护期结束后，订单质量会下降，想要大量接单需要办理安全证，以及新手夜间会被强制下线等问题。 还有一些女性受访者表达了对夜间独自送单时人身安全的隐忧。
“大家可以尝试，但不建议轻易尝试。”嘻嘻说。
外卖新手的困惑
尽管如此，多数受访者还是表示，如果条件允许，还会继续送外卖。正如玩一款随时可以退出或进入的网络游戏一样，更多只是短暂的消遣，主业才是生活的根本保障。
来源 | 新闻晨报 记者 崔逸星
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